Panini all'uvetta di Zzzia Caterina
Per 30 panini
manitoba 500 gr.
Lievito madre gr.25
Sale 7 gr.
Zucchero 60 gr.
Burro 50 gr.
Latte 300 ml
Impastare gli ingredienti e far riposare per 1 ora.
Reimpastare ed a questo punto incorporare l'uvetta.
dopo 30 minuti, tagliare delle palline non più grosse di una noce, (a lievitazione ultimata, raddoppieranno i volume ed in forno aumenteranno ancora). Mettere nel forno con la sola luce accesa per 1 ora.
Far cuocere in forno a 180° per 20 minuti
manitoba 500 gr.
Lievito madre gr.25
Sale 7 gr.
Zucchero 60 gr.
Burro 50 gr.
Latte 300 ml
Impastare gli ingredienti e far riposare per 1 ora.
Reimpastare ed a questo punto incorporare l'uvetta.
dopo 30 minuti, tagliare delle palline non più grosse di una noce, (a lievitazione ultimata, raddoppieranno i volume ed in forno aumenteranno ancora). Mettere nel forno con la sola luce accesa per 1 ora.
Far cuocere in forno a 180° per 20 minuti
mmmmmhhhhh ....devono essere buonissimi !!!! da provare ...sono troppo golosa :D
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