Liquore al Basilico

Prendere le foglie del basilico fresco. Serviranno all'incirca dalle 40/50 foglie. 

Per arricchire il gusto del liquore aggiungete una decina di foglie di menta fresca.

 Poi riponete il tutto a macerare in un vaso di vetro con un litro di alcool puro 90-95% che si può acquistare in qualsiasi supermercato e chiuderlo ermeticamente.

Per la macerazione ci vuole dai 3 ai 5 giorni.

 Non dovete mai aprire assolutamente il vaso.

Completato il tempo della macerazione, dovete mettere a bollire in una pentola un litro d'acqua con circa 600gr di zucchero girando di tanto in tanto.

 Se volete potete usare lo zucchero di canna. Inoltre se non volete il liquore troppo forte potete aggiungere invece di un litro, un litro e mezzo di acqua. L'acqua e lo zucchero devono bollire per 10-15 minutii. Poi lasciate raffreddare coprendo con un coperchio la pentola.

 E' UN OTTIMO DIGESTIVO